新农分享|他山之石,国外休闲农业我们能学到什么?

 来源:蓝顶联电

发布时间:2018-03-09 11:03:37

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人类向往自然,农业拥有最多的自然资源,所以农业不仅能为我们提供赖以生存的食物,还是提供休闲体验最适当的旅游资源。农业不仅具有生产性功能,还具有改善生态环境质量,为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。因此,生产、生态、生活成为休闲农业发展的基本思路和实践准则,传统农业也正一改以往的掠夺式生产模式,逐渐向农旅结合、以农促旅、以旅强农的休闲农业与乡村旅游方向转型,日益成为农村二、三产业的重要组成部分,成为统筹城乡发展的有效途径。




休闲农业是根植于农业、农村、农民并服务于城乡居民的产业。欧美等国家已发展农业旅游100多年,有很多经验值得我们借鉴和学习。农湾为大家梳理几个国外休闲农业规划与开发经典案例,抛砖引玉。


韩国——周末农场

韩国发展休闲农业的经典形式为“周末农场”。

以江原道旌善郡大酱村为例:大酱村首先抓住游客好奇心出奇制胜的由和尚与大提琴家共同经营,利用当地原生材料采用韩国传统手艺制作养生食品的方式制造大酱,既符合现代人的养生学,还可以让游客亲临原初生活状态下的大酱村,同时节省资本、传承民俗文化特色。此外休闲农业的经营者还特别准备了以三千个大酱缸为背景的大提琴演奏会,绿茶冥想体验,赤脚漫步树林及美昧健康的大酱拌饭,增加了游客的体验性,体现了乡村旅游的就地取材、地域特色浓郁的同时迎合了修身养性的市场需求,成功的吸引了大量客源。



以“奇”为突破口,和尚与大提琴家共同经营是创意的奇特,配合这样的理念,开展三千个大酱缸为背景的大提琴演奏会,更让奇特得以落地。再者,将韩国泡菜、大酱拌饭为核心招牌来突出乡土气息,也让是乡村旅游在“奇”的外衣下有了文化的灵魂。


日本——IP打造

休闲农业起步较晚的日本发展速度却极其迅速,以体验农村生活为主题的电视节目、杂志和报纸在当今城市居民对农业、农村需要高涨的背景下人气非常旺盛,因此生态交流型的乡村旅游在该地区受到欢迎,典型代表是日本的大王山葵农场。该农场以黑泽明导演的电影《梦》拍摄地点而闻名日本全国,每年吸引约120万访客旅游。这种以农场为依托,以媒体传播为宣传手段也是乡村旅游发展的方向之一。

利用宣传手段,通过影视作品的大众吸引力,来促进休闲农业地发展,提升品牌是值得借鉴的宣传手段,所以在条件允许的情况下,可以通过这样的方式来宣传乡村旅游目的地,事半功倍。

欧洲——乡野农庄

欧洲国家休闲农业业发展最早,并形成多元化的乡村旅游形态,在这之中,“民宿农庄”尤为典型。这种形态的旅游或以度假为主的民宿农庄、露营农场、或以美食品尝为主的农场饭店开展,也有以适应欧洲居民习俗的骑马农场、教学农场、探索农场和狩猎农场等形式发展起来。例如在法国、奥地利、英国农村,将旅游住宿附加球场、赛马场、钓鱼场、园林等设施,迎合休闲旅游者需求。




增加休闲农业的参与性项目,欧洲休闲农业的发展本身就是由赛马、高尔夫球、钓鱼等实际参与性活动的催生而形成的,可见对于休闲农业的发展其参与性项目的重要性,对于我国来说,利用民俗、露营、美食品尝等当地特色活动参与也会很有吸引力。


澳洲——主题农场

澳洲乡村最典型的主题农场就是葡萄酒庄园,它们已成为澳洲本地及世界旅游市场的热门度假项目之一。最具特色的当然还属其葡萄酒酿造业,澳大利亚的葡萄酒蜚声海内外,以口感好、甜味始终,价格实惠著称。游客不仅因葡萄酒而来,也因其特色壮丽的葡萄种植园和庄园城堡的特色景观。葡萄酒庄园还围绕葡萄酒酿造开展了丰富的旅游活动如:葡萄采摘、葡萄酒品尝、参观葡萄酒酿制过程、参加酒艺培训学校等,完美的结合了乡村产业与乡村旅游。




以有号召力和吸引力农业品牌优势为核心,围绕其打造各种相关的旅游活动,从而吸引消费者的同时提升消费体验和趣味性,可为我国的乡村旅游提供良好的借鉴。


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